等到差不多十一点左右的时候，之前的三人再次来到了林峻海的餐馆。
“小师傅，我们来吃饭了，可以做吧？”
进入餐馆以后，之前询问过林峻海的男子笑著向林峻海问道。
“可以的，三位先请坐！”
“逛了那么久，也有些累了吧，先喝完白开水休息下。”
林峻海先招待之前的两男一女，给他们分別倒了一碗提前准备好的白开水。
“还真有些渴了。”
其中的女孩儿也是笑著说道，慢慢地將碗中的白开水全部喝了。
另外两位男子也是。
“你这儿有什么菜？早上就没怎么吃，都饿了。”
另外一位男子询问道。
“三位，有些食材比较贵，所以有些特別的食物没有准备，之前也忘记询问你们吃什么。”
“当下只是准备了一些简单的食物，如果晚上或者下午你们有时间的话可以提前预定嶗山的一些特色美食。”
“这是我手写的菜单，我先给三位说下。”
林峻海先將之前准备好的手写菜单递给三人，林峻海写了好几个菜单，目前只有一桌客人，所以可以都看。
“现在的话推荐蛤蜊，我们自己吃比较喜欢吃原味的，就是单纯的清蒸。”
“吃起来更有滋味，不过不是本地人的话基本吃不惯，能吃辣的话，可以尝试辣炒蛤蜊，这个看个人口味。”
“还有清蒸杂鱼，这两样可以直接做。”
“还有红烧鮁鱼这个时候的鮁鱼最肥，很好吃。”
“清燉黑头鱼，黑头鱼肉质细嫩，清燉最显鲜，不过价格比较贵。”
“鮁鱼和黑头鱼要现去买，可能需要时间，做也需要时间，时间紧的话不太建议。”
“八带拌大葱，蠣虾，我们当地的小海虾，白灼。”
“这些是海鲜，还有白菜五花肉豆腐燉粉条，葱花炒鸡蛋，白菜、五花肉、豆腐、粉条这些也可以互相搭配著做。”
“拌龙鬚菜。”
“拳头菜炒肉，拳头菜是我们嶗山特有山野菜，有嚼劲，有山野气息。”
“其实还有个菜很不错，山蘑菇燉鸡，嶗山特產山蘑菇，配上当年嶗山小公鸡，我们嶗山特色山珍。”
“不过这个需要时间，价格也偏贵，中午的时间可能不太够。”
“主食的话有玉米面饼子，麵条，萁馏。”
“萁馏是我们嶗山特色，用地瓜干碎和黄豆沫混合蒸製，软糯香甜，以前是过年才吃得上。”
“大概是这些，三位怎么吃？”
“对了，还有酒，想要喝酒的话，本地的嶗山散啤，想要喝的话，可以直接去给你打。”
“很不错的当地啤酒。”
“白酒有栈桥白酒、即墨老酒，是我们本地人喜欢喝的酒。”
“还有茶水，我们本地的嶗山茶，等会儿你们尝尝，这个是免费的，喜欢的话可以单独买点，带回去喝。”
饭菜林峻海这几天有想过，也提前做好了规划。
今天是刚开业，有些贵的东西，林峻海肯定不敢进，万一没人来或者来的人捨不得花钱，那些贵的海鲜可就浪费了。
很大可能赚不到还亏，所以林峻海只能如实告诉告诉顾客，想要的话需要现去买。
至於刚开业这个问题，没必要遮掩，很多地方能够看出来的，当然不问的话，林峻海也不会说。
“哦，分別是什么价格？”
一开始说话的男子询问道，林峻海感觉这位是他们三人的头儿。
他没有看林峻海写的菜单，而是直接询问道。
“清蒸和辣炒蛤蜊价格都一样，是七毛一碟。”
“清蒸杂鱼一块五。”
“红烧鮁鱼两块，清燉黑头鱼两块三，都会选择大鱼，一整条。”
“八带拌大葱一块二”
“白灼蠣虾一块五”
“白菜五花肉豆腐燉粉条一块二一大盘，这个量绝对足，你们三位加主食这一个菜就够了。”
“葱花炒鸡蛋八毛，鸡蛋是我们自家散养的母鸡下的鸡蛋。”
“山蘑菇燉鸡三块，整只鸡，是个大菜。”
“拌龙鬚菜六毛”
“拳头菜炒肉一块二。”
“玉米饼子一毛一个。”
“清汤麵或者蛤蜊面三毛一碗，蛤蜊会只有少许调味，如果需要多加的话，需要再加价。”
“萁馏两毛一个。”
“酒的话，嶗山散啤三毛五一斤。”
“栈桥白酒和即墨老酒都是三毛一两。”
“即墨老酒是黄酒，可以给您们温热。”
林峻海完整的给出了价格，这毕竟是旅游景区，整体的定价会贵一些。
毕竟林峻海是为了赚钱，后续再根据情况调整。
至於酒，嶗山散啤这个时候价格大概在两毛四一斤，散啤销售分淡季旺季。
1983年1月起旺季（5月1日-9月30日），一升是五毛六，一升是两斤，一斤就是两毛八。
淡季(10月1日-4月30日)，一升是四毛八，一斤就是两毛四。
林峻海餐馆开业就是四月份了，马上要过了淡季，所以林峻海乾脆按照旺季定价。
林峻海定价三毛五一斤，赚不了多少钱。
至於白酒，这个时候的白酒散卖很正常，当然也有瓶装的。
散装的相对便宜一些，所以林峻海提前买了陶製酒罈，一坛能放二十斤酒，这东西放不坏，而且还容易让白酒呼吸。
即墨老酒也是，即墨老酒不是白酒，是黄酒。
“你们俩吃什么？”
男子认真听完林峻海的菜单和报价，向两边的一男一女询问道。
“你掏钱，你决定。”
另一个男子笑著说道。
“那行吧，中午咱们简单吃点，晚上再来吃好的，怎么样？”
“都行，听你的。”
另一个男子依然让领头的男子决定。
“那行，来个辣炒蛤蜊、八带拌大葱、葱花炒鸡蛋、拳头菜炒肉，咱们三个人四个菜够了。”
“饭的话等吃的差不多了再说，玉米饼子和萁馏有现成的吧？”
领头的男子点好了菜再问了下主食。
“是的，玉米饼子和萁馏都已经蒸好了，是热的，用草编饭捂子保温。”
“需要面的话，提前说下就可以了，现给你下。”
其实前几天林峻海去供销社看到了有塑料的饭捂子，但林峻海现在没钱，所以没有买。
“行吧，菜就要这些，酒的话尝尝你说的嶗山散啤。”
“只听说过青岛啤酒没有听说过嶗山散啤。”
“吃完休息会儿，还要去嶗山玩儿，不適合喝太多，来个两斤吧。”
最终男子定下了要吃的饭菜。
“好嘞，你稍等，这就去给你做。”
林峻海记录下男子要的饭菜之后，高兴地离去，告知在一旁等待的林母。
饭菜暂时由林母做，而林父则拿起暖瓶去打啤酒。