炸鸡皮上新的第一天。
周文担心的事情没有发生，又或者说大家在免费试吃过后，发现味道確实是不赖。
周文也是发现了，像这类下酒菜，大家確实是格外的喜欢，从先前的夫妻肺片的时候就可以看出来。
也不知道店內的食客们是不是受到了李立春一伙人的启发。
第二天的时候，也是多了很多这样子的食客。
三五个人到店里面，主食什么的也不点，就是把这些下酒菜都来上那么一遍。
可能最后將酒喝完的时候，要是有人有些饿了，那就是来上一碗小碗的番茄鸡蛋面或者是炒饭、炒麵填填肚子。
这些下酒菜的销量几乎都是店內比较靠前的。
同时，周文也是再一次遭到了店內食客们的嘮叨。
食客们对於店內只有饮料而没有酒水的事情有些介意，很多食客们在中途都会趁机
但这也是没有办法的事情，关於店內食客饮酒的这件事情已经初见端倪。
地板上洒落的酒，外加上客人们来来回回的走动，下班后往往会在地板上面留下一滩黑黑的污渍。
处理这些污渍往往需要付出很大的力气。
有时候用拖把完全就不能解决问题，施盈都是拿著刷子蹲在地板上用力擦拭，等到污渍去除后，才再用拖把整体拖一遍。
对此周文的態度很清晰明了，允许食客们在店內饮酒，只不过至於店內提供酒水现阶段自然是不可能。
大部分客人也只是小酌，那些喝得酩酊大醉的食客还是比较少。
……
……
“老马啊，周记饭馆又出了一个炸鸡皮。”
马先令愣了愣道：“炸鸡皮？这也能卖？”
店里面的鸡皮每天都会丟到一大堆，都是店里面不要的废料。
结果自己不要的废料，別人竟然还能变废为宝卖出去？
马先令有些不以为意：“这周记饭馆的老板也是什么都敢卖，这鸡皮本来就油腻，还油炸？”
“我听別人说，那炸鸡皮味道还做得挺好的，销量好像也確实挺不错。”刘凤如忧心忡忡道。
马先令眼神动了动，如果还是硬要说什么炸鸡皮肯定卖不好之类的话，不说別人，马先令自己都不信。
如果真不好卖的话，刘凤如也不会听到这些风声。
更別说，上个月的时候还有那什么夫妻肺片呢。
当时夫妻两也是不信邪，后来托人买了一份。
刘凤如还是有些嘴硬的，一直说这说那的。
大概意思就是，不就拿几道滷菜然后调个料汁淋上去而已，有什么难的。
这话说的倒是轻巧，同为做菜的马先令心里清楚，这种东西说著简单，做起来就又是一回事了。
作为同行，有些时候马先令也常常在心中感慨，周记饭馆老板的本事当真是有些厉害。
不说別的，原本出了那么一大档子的事情还能把店重新开起来。
开起来不说，短短两个多月的时间，竟然把店又重新盘活了起来。
並且店內的美食都不是什么本地美食，而是五湖四海的美食，马先令也是纳闷这老板怎么就闭店一个来月的时间就整出了这些东西来。
刘凤如心里的想法也是跟马先令大差不差。
自从三月底周记饭馆重新营业以来，也不知道那老板从哪弄出了那么多奇奇怪怪的食物。
像什么冷麵，夫妻肺片之类的以前根本就没有听过。
而这些东西一出现，却是大受食客们的喜爱。
“话说，你最近跟廖大厨学的怎么样了？”
马先令咂巴了下嘴巴道：“还可以吧。这么些天，跟廖大厨的关係也近了不少，有些时候廖大厨也会指点我一两句。”
刘凤如点了点头，然后又多说了几句。
现在的如意饭店生意还不错，这跟廖錚自然也是离不开关係。
……
六月份的闽省，全天的温度都在三十度往上。
也是越来越多的人开始读懂了冷麵的含金量，冷麵每天的销售量也是直线上升，特別是中午的时候。
特別是那些做重活的人，每次来到店內的时候，整件衣裳都已经湿透了。
店內也多了很多这些做重活的人，都是朋友介绍，或者是带著一起来的，就是想要中午吃上一碗冷麵，解暑解热。
店里面也是空调加上风扇，营业时间无休息的运转。
这几天的时候，单煒工作的格外的卖力，周文猜测可能跟即將发工资有关係。
事实也像周文所想的那一般。
这几天的单煒每每想到过几天的时候就要发工资，心里就是额外的开心，工作的时候也额外的有干劲。
因为施盈平日来的都比较早，所以周文也就先把工资结给了施盈，依旧是用一个红包装著。
至於为什么要用红包装著，周文倒是想著这样子也比较好放一些，也算是有一个简单的仪式感。
这一次施盈收到的红包明显比第一个月的红包鼓了些。
第一个最后给施盈发的红包最终的数额是一千二，这个月的数额则是一千五。
这多增的五百块自然是不用多说。
上个月施盈每天早上八点左右便是到店內，帮著周文一起滷菜，在一旁打著下手。
更別说有时候还会早起跟著周文一起买菜，回去的时候顺便帮忙提菜。
如果施盈跟著的话，二人就是步行走到市场，买菜的时候一般时间还早，还没有那么热。
不过回来的时候，温度就是逐渐上来，流汗便是常態。
有时候周文也很好奇，每天晚上饭馆闭店的时间可以说得上是比较晚，外加上饭馆的卫生这些七七八八的事情，可能回去简单洗漱一下就睡了。
周文也问过，施盈的回答则是习惯了。
以前的时候工厂一般都是八点左右上班，所以大概七点钟的时候就要起来。
差不多已经形成了一个生物钟。
可能晚上下班的时候比饭馆下班的时间要早一些，但要知道在工厂，加班那属於是常態。
並且有一段时间施盈还上过晚班，上晚班的薪资会高一些，但相对的会累很多。
当时也就半个月后，施盈便又调回去了。