中午开业，到店的食客们对於新菜品还处於观望中。
07年的时候，酸辣粉还只是在川渝地区比较流行，可能其他的地方会有那么几家店，並且味道正不正宗，够不够味还是一回事。
估计还得等个几年，川菜和火锅进一步在全国的传播，和大量务工，求学人口的流动，这类美食才会开始流行起来。
不过六元一碗的价格，很快便有了食客尝试。
当第一碗酸辣粉上桌的时候，空气中瀰漫的醋香味让其他食客纷纷投来了目光。
而那位点了酸辣粉的食客，是本地人。
看著眼前泛著红油的粉，一时间咽了咽口水。
从小在闽高官大的人哪里见过这种红通通，看著就辣到不行的粉。
在经歷大脑的谈判后，便是用筷子夹起那滑溜的，掛著红油的粉。
第一口粉吃进嘴巴里，辣、酸、香一瞬间在口腔內撞击著。
很快便是第二口，然后是第三口……
渐渐的嘴巴开始有些发麻，但是越吃越停不下来。
粉一口接著一口，嗦粉的声音伴著嘶哈声。
哪怕是眼泪已经在眼眶里打转，还是硬著头皮喝了一口汤。
酸酸辣辣，险些被呛到，那打转的眼泪和鼻涕终於是不爭气的流出。
其他食客看著这幅“惨状”，一瞬间都对这酸辣粉来了兴趣。
一些刚到店的客人，则是对施盈说：“我要一碗那个红通通，看著就很辣的粉。”
“另外再帮我加一份杂酱。”
“我也要加一份杂酱。”
“杂酱，然后煎蛋也来一份。”
很快，酸辣粉的香味飘在整个前厅，一些点了番茄鸡蛋面的食客顿时觉得自己碗里的面不香了。
但是看著那，还是摇了摇头，这种酸辣的美食自己还是
酸辣粉加上杂酱那简直是香上加香。
加上杂酱后瞬间变得醇厚浓郁，肉沫的油香裹住每一根粉。
杂酱咸香入口，一口粉搭配上肉越吃越香。
……
晚上，这种情况依然在上演。
“店里是什么味道，那么香？”刚一进店的食客，就闻到了酸辣粉的香味。
“是新上新的酸辣粉，六元一碗。”
食客舔了舔嘴唇道：“帮我来一碗。”
“有煎蛋和杂酱可供选择，都是两元。”
“煎蛋就不用了，帮我加份杂酱吧。”
“这个是乾净的餐巾，防止油溅在您的衣服上。”
就像先前周文所说的那般，店里的宣传再怎么天花乱坠，也没有什么多大的作用。
真正的关键还是在於这些食客们。
每一位来到店里的食客，哪怕是有些不怎么爱吃辣，爱吃粉的食客，在看到那么多人都选择酸辣粉后，都会想著尝试一下。
酸辣粉上新的第二天，店內的生意更加火爆了。
店內的食客们，各个吃得热火朝天。
一些食客，不停得擤著鼻子，发出斯哈斯哈的声音，又或者是用手背抹一把鼻子，更有甚者甚至眼泪都吃出来了。
有些加了煎蛋的食客，则会將铺在酸辣粉上的煎蛋，浸入酸辣粉的汤汁中，等將煎蛋捞起的时候，早已掛满红油。
一口下去，满嘴流油，流心蛋黄带著红油一起进入口腔中。
“老板，三碗酸辣粉，一碗全加，另外两碗加一份杂酱。”施盈站在门口道。
厨房內的周文已经满头大汗，手中的活就没有停下过：“施盈，跟外面的食客们说一声，杂酱只够一碗的了。”
这是开业半个月以来，第一次食材不够用了。
“好，我去说一声！”
很快施盈又重新回到了厨房：“老板，那两份加杂酱的客人说换成煎蛋。”
……
晚上，施盈在等待晚餐的时候，甚至是趴在桌子上睡著了。
周文轻轻將施盈唤醒：“番茄面好了，先起来吃。”
施盈点了点头，也没有再多说什么，一天的高强度工作早就让其肚子饿得不行。
但是这种累，和几天前是完全不同的。
当时冷麵销售不理想，每天要绞尽脑汁地宣传冷麵，废脑又废力。
而这两天的累则是因为店內生意火爆导致的。
施盈现在倒是颇有种痛並快乐著的感觉在。
很快，一碗番茄鸡蛋面便进到了肚子里。
“最近几天店里面比较忙，平日里多注意休息，下午的时候也不要那么早来了。”
周文下午规定到店的时间是四点半，但从第一天开始施盈一直都是下午四点便到达店內。
施盈点了点头道：“好的，老板。”
十来天的接触，周文对於施盈的了解增多了不少，心里明白这姑娘完全就没有听进去。
以前周文估计就由著施盈来了，但是现在不太一样。
周文正了正脸色道：“现在店里比较忙，这两天的工作量比以前多得多，早来那半个小时也是干坐在店里。”
“老板，那有什么事情的话，你直接打电话给我，我会赶到店內。”
在酸辣粉的加持下，店內的营业额也是突破性的来到了千元刚出头。
……
“康子，周记饭馆好像有整酸辣粉的，听说巴適得板。”
“真的啊？在啥子地方？”
“中山街，周记饭馆。”
那些从川渝地区来务工的工人，在听说周记饭馆有酸辣粉后都纷纷表示要去尝尝正不正宗。
在食客们的饭后閒谈下，周边的居民也都知道了周记饭馆出了一个酸酸辣辣，吃起来停不下来的粉。
“周记饭馆好像有一个叫什么酸辣粉的食物，听说能把人辣哭。”
“把人辣哭？真的假的。”
“当然是真的，而且我跟你说，就算被辣得流眼泪，那味道你还是会接著往下吃。”
“那我们找个机会去试试。”
一部分饮食较为清淡的食客，也都想见识一下这能让人辣哭的酸辣粉。
店內火红的生意依然在继续，店內开始多了许多操著川渝地区口音的食客。
“老板我还以为你是川渝人来到这里开店呢。”一位川渝地区的食客笑道。
周文笑著摇头道：“本地的，有幸去过川渝地区，”
“味道怎么样，还正宗吗？”
那食客用川渝话说了一句道：“味道巴適得板！”
说完对著周文竖起了大拇指。
得到了这些食客们的认可，周文內心也有一种自豪感。