“小周，续面。”
“叔，味道还可以吗？”周文还是询问了一下意见。
“小周你这手艺可能比那些大城市的厨师手艺都要好。”李立春笑道。
显然二人对於味道很是满意，很快周文便將麵条续好。
虽然说没了浇头，但是番茄鸡蛋面的汤底本就是有味道的，所以哪怕只有白面，就著汤吃也不会差到哪里去。
吃完面后，老王觉得一天的疲惫都消失了，也不知道是不是自己的错觉，真是有些神奇。
笑著感慨道：“老李，你这肚子没白留啊，也不知道小周闭店的这几天是得到了什么秘籍，现在的手艺真的是太好了，我倒是越来越期待后面有什么新菜品了。”
李立春重重点了点头：“看来以后也都不用自己做饭做菜了，小周这里可以吃一辈子了。”
李立春的话显然是有夸大成分，但显然周文的厨艺已经征服了两人的胃。
“这几天家里那位生病了，一直没有胃口，明天的时候倒是可以来小周的饭馆吃碗麵暖暖身子。”
老王提议道：“不如打包一碗麵回去？”
李立春摇了摇头道：“这面就是要趁热吃，打包回去，面坨了，汤也冷掉了，莫不如来店里吃一碗热乎的。”
老王点了点头：“也是。”
临走的时候李立春还特地问了一下周文，下一个新菜品是什么时候。
对此周文表示，新菜品还需要一些时间研究一下。
李立春二人前脚刚走，小林几位近期常来的工友也是到了店內。
对於新品，大家都是出奇的一致，都点了一碗尝尝味道。
不过对於一部分不喜欢吃番茄的人，炒饭和炒麵依旧是他们的第一选择。
令周文没有想到的是，番茄鸡蛋面居然那么受欢迎。
今天第一天，番茄鸡蛋面的售出比炒麵、炒饭一起都多。
有了番茄鸡蛋面后，店內也总归是有了不同口味的食物，客流比以往又多提升了一个程度。
这也就导致饭馆闭店的时间远超前两天，九点多的时候依旧有三三两两的食客。
还有一个原因便是自己的出餐速度变慢了。
有了番茄鸡蛋面，所需要的步骤就不同，周文都是打起十二分的专注，生怕有些调味没有添加亦或者给错，导致味道出现严重偏差。
製作需要时间，上菜也同样需要时间。
並且，今天晚上还闹了一出乌龙，把炒饭上成了番茄鸡蛋面，好在当时有一位食客点了番茄鸡蛋面。
说明了原因，將配菜多放了些后也算是將问题解决。
但之后客人越来越多的话，这种事情估计也会越来越多。
就这么一忙活，时间来到了十点，饭馆內最后一位客人走后，周文来到店外左右看了一眼，確认不会再有客人后，快速將店门关上，然后拉上窗帘。
儘管说哪有不赚钱的道理，但问题是真的太累人了，今天一天周文几乎都没有怎么休息过。
拖著疲惫的身躯，將前厅和厨房打扫整理后，便是坐到了前厅想著事情。
现在的店內的生意是越来越好了，但自己身上的活也確实是越来越重了。
“或许可以找个前厅服务员？”周文想著喃喃道。
店里暂时也不需要做菜的伙计，现在饭馆重新开业没几天，保持住味道是关键。
有了其他人掌勺，自己確实能更轻鬆一点，但有两点则是需要注意。
第一，厨师的工资往往会比较贵，並且以现在的营收情况来看实在没什么必要。
第二，不同的厨师煮出的食物，味道肯定会有所不同，周文不確定味道的变化对饭馆会不会有影响，也不敢赌。
目前来看店里只需要一位能上菜，然后在客人离开的时候能够打扫卫生，分担一部分活的前厅服务生就够了。
周文第一时间想起来的就是以前店內的员工，毕竟有过经验，也接触过一段时间。
想著周文掏出手机，有些生分的操控著手上的诺基亚，隨后在联繫人中找到了以前店內的服务员，“小施”。
依稀记得是一位比较年轻的姑娘，也挺能干的，也不再犹豫，將电话拨打了出去，十几秒后电话接通。
简单寒暄了几句后，周文便简单直白的將事情的大概复述了一遍。
只不过对方已经找到了新的工作，並且比较满意。
当然也不是没有收穫，小施有一位表妹，最近也是在找工作，並且从小施的介绍中，似乎是个不错的人选。
周文也没有拒绝，去外面招聘的话，莫不如熟人推荐的人来得靠谱，实在不行再招聘也不迟。
从小施那边得到了电话號码后，周文还没將电话打去，那一边倒是主动打了一个电话过来。
电话接通，那头就传来了年轻又有活力的声音：“老板，明天什么时候去饭馆。”
周文一愣，没想到小施的这位表妹这么主动，想了想后道：“明天早上八九点的时候。”
互相约定好时间后，便掛断了电话，单从声音来说周文其实挺满意的。
年轻有活力，听声音就是一个外向、开朗的人。
人们的第一追求其实就是味道，但就像卫生环境一样，服务也是一个隱形的方面，服务做的好一样可以吸引食客。
毕竟餐饮在宏观上也算作是服务业。
……
隔天，將所需的菜买回后，將之后所需要的事情处理好，时间便悄然来到了八点。
八点半的时候，周文也是见到了小施介绍的表妹。
“老板好，我叫施盈。”施盈也不害羞胆怯，大大方方自我介绍道。
相貌年轻，充满活力，身形有些单薄，不过二十一二左右的年纪，没有过於花哨的装扮。
周文心里暗暗点了点头，就单冲这个性格就很满意。
不过有一些问题该问还是得问。
“之前有类似的工作经验吗？”
施盈倒也是实诚，摇了摇头道：“没有，一直都是在些工厂上班，上一个工厂经济不景气，现在一直都是在打一些短工。”