第99章 醃酸鱼
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第99章 醃酸鱼

    今天运气一般,没有碰到刚好要回村的拖拉机,他们只得用脚走。
    起起伏伏的山间小路,时而下坡,时而拐到上坡,二十几里的路程,吕小龙都只觉得一阵的气喘吁吁。
    这里的路,便是有自行车也行不通的,大部分都只能扛著自行车走。
    他只觉得很难想像,像这样的山路,將来要如何修“村村通”公路?难度太大了。
    怪不得向奎勇见到他们的粮站、中学,就会羡慕的说,他们交公粮、上学这么近,很幸福,原来他是真的有体会的,在这里交公粮,真的是只能靠人工背出来,买化肥也得背回去。
    两个多小时后,他们终於来到了索西寨。
    这里位於一座大山的半山腰,几座吊脚楼依山而建,与旁边的梯田相依相偎。
    走得累是累,但这样的风景也是真的美。
    “阿舅,舅娘,你家来客了……”远远的,向奎勇就扯著嗓子喊了起来,笑呵呵的。
    他们是先到大舅家,向奎勇不像徐桥似的,他住得很近,可以经常来,彼此很熟悉。
    很快的,一个穿著蓝色土布的上了年龄的妇女,就从屋里走了出来,先是招呼了向奎勇:“阿勇啊,你来了?”
    “舅娘,你看看这是哪个?”向奎勇笑呵呵地指向徐桥,对她说道。
    “阿桥啊,真的是你啊?快进来坐,快进来……这个呢?”大舅娘看到了徐桥,非常激动而高兴,但看到吕小龙了,又觉得面生,因此问道。
    吕小龙还未答话,向奎勇拉著她的手,向她解释道:“舅娘,还记得我上次说,阿鈺被电了,被人救了吗?就是他救的,没有他,我的小阿鈺还哪里能活蹦乱跳的?”
    “是你救了我的小阿鈺?后生,多谢你啊……”老妇人顿时一脸感激的看向了吕小龙,激动的说道。
    吕小龙连连摆手,说道:“不用谢不用谢,咱们都是亲戚,徐桥是我姐夫,这个没有什么,没什么的。”
    “来来来,都进来,都进来,阿桥啊,你也快点进来……”
    几十年没见过的亲戚,隔几天又见到了,舅娘欢喜不已,一手拉著吕小龙,一手拉著徐桥,往吊脚楼里引。
    上次徐桥是坐村里的拖拉机来的,拖拉机走了一半路,开不进来,那司机知道他大舅家,把他给引来的。当时大家谁都没有心理准备,说起了彼此的名字、报了他母亲的名字,又將大姨和几个舅的名字,一一说了,都对得上,这才认了亲。
    妹子远嫁,几十年没有音讯,他们也无从去找,万万没有想到,竟然能见到她的儿子。一家子人泪洒一地、热热闹闹的接待了徐桥。
    当听到徐桥说,他过来是给他们送红鸡蛋报喜、请他们去家里做客时,最终也因为路太远了,大伙人出行不便,就由向奎勇这个经常外出过、见过世面的下一辈代表他们出行。
    当时各家都儘量拿了礼物,挑著一起送到了镇上,向奎勇拿著几大袋子的礼物,来到了他们向阳镇光荣村。而徐桥的母亲,见到了向奎勇时,开心得都落了泪。
    她以前见到向奎勇时,他还是个孩子,再见面,他都带著小儿子来了。
    所以,她还催著徐桥再来一趟,办满月酒,儘量做到应有的礼节。
    大舅娘招呼他们进了屋,吩咐在家玩著的小孙子,赶快去地头,把爷爷叫回来,然后给徐桥他们拿茶叶去泡茶。
    这里吊脚楼也是三间的形制,中间是堂屋,堂屋中间有著一个火塘,火塘里烧著火,上面吊著一个燻黑的水壶,水壶里冒著热气。
    大舅娘取下水壶。泡了三杯茶,一时间,屋里茶香四溢,给他们端了过来。
    向奎勇向他们解释,这茶是山里自產的茶叶,喝著很香。吕小龙也记得,他前天还给自家送了一大包,真是太客气了。
    茶叶清香,喝著也舒服爽口,喝得让人心旷神怡。这么好的茶,可惜连个名字都没有。
    放下了茶杯,吕小龙忍不住四下打量。
    他活了两辈子,也还是第一次见到这样形制的房屋,只感觉很是奇怪,造物真神奇。这是在他们家乡,绝不可能见到的。
    吊脚楼就建在半山腰里,便是如此坐在堂屋里,向外望去,也是好一派蓝天白云、青山绿水的美景,真是如诗如画一般。
    大舅很快就从地里赶了回来,他们这里也是快要准备收稻子了,梯田里的事情也很多,回来时衣服裤子上沾满了泥点子。
    徐桥说明了来意,然后由大舅带著,拿上先前买的红糖和罐头,分別给每家都送去了信。
    吕小龙就不用那么忙碌了,向奎勇陪著他,就在大舅家聊会儿天,歇一会儿。毕竟从镇上徒步走回来,二十几里山路,也不轻鬆。
    他不由得心下感嘆,自己如今算是年轻力壮,正是体力最强的时候,都走得那么累,何况要进山出山的时候,他们肯定免不了要背背抬抬的,那將会是成倍的艰难。
    等了一会儿,徐桥把东西都送到了,又由大舅带著回来,这次另外四个舅全都来了,今天中饭在大舅家里吃。
    一下子,安静的堂屋就热闹了起来,大家聚在一起,问东问西,把上次见面没说完的话,又再次续上。毕竟,他们也没有去过外面,也对外面的世界非常好奇。
    大舅娘去做饭,她醃了很多的酸鱼,今天有客到,正是吃它的时候。
    酸鱼是这里的特色美食,去年捞到的鱼,將它们洗净后,从厚背处剖开,取出肠肚,然后用盐稍微醃入味,再加入蚕豆粉、辣椒粉等,裹均匀后,放进罈子里密封存储,自然发酵。
    一个月后,就已经出了风味,酸辣可口,放一年两年都不会坏,家里来客人时,就可以拿出来招待。
    只见大舅娘的罈子一揭开,就有著浓郁的酸香之味,飘了过来,当真是引人馋涎。
    吕小龙当然也没有见过这种醃製的方式,远远望著也是觉得很神奇。
    各处的风土不一样,醃製的方式也是大相逕庭,这是永远也学不完的。
    一道醃酸鱼,大舅娘又做了一道特色菜,这里被称为“合渣”,是一种用黄豆粉製作而成的美食。
    將黄豆粉与水,调成一定的比例,倒入锅中煮沸,又煮十几分钟,煮得豆香浓郁,香气十足,再加入一些切碎的菜叶煮进去,仅仅用盐调味,就很美味了。
    然后,再用油炸一些辣椒末,热热的淋上去,更是香辣可口,吃著顺滑。
    这里离著集市太远,来客人了去集市买鲜肉,是不现实的,都是用自家的醃肉、醃鱼,醃菜乾等,辅以菜园里的新鲜蔬菜。


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