大唐，傻子才要做皇帝 作者:佚名
第32章 蒸馏酒出世
清晨，李恪拽著李承乾刚完成晨练。小桃款款走来，轻声道：amp;amp;quot;殿下、太子殿下，早膳已经备好了。amp;amp;quot;
李恪用帕子擦了擦汗，对李承乾笑道：amp;amp;quot;大哥，走吧，我们去用膳吧。amp;amp;quot;
李承乾点点头：amp;amp;quot;好，走吧。amp;amp;quot;
二人朝殿內走去。
殿內，早膳已经摆好。李恪端起粥碗，轻轻吹了吹热气，一边品尝一边说道：amp;amp;quot;大哥，用过早膳我去西市的宅院那边。你是回宫，还是和我一起去看看？amp;amp;quot;
李承乾放下筷子，擦了擦嘴角：amp;amp;quot;我得回宫了，今天李夫子要来东宫授课，我不可怠慢。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;既然如此，那我就自己一个人去了。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;路上小心。amp;amp;quot;李承乾叮嘱道。
用完早膳，二人在王府门口分道扬鑣，各自登上马车离去。
李恪的马车缓缓驶向长安西市。街市上已经热闹起来，小贩的吆喝声此起彼伏，行人络绎不绝。马车在西市口停下，李恪掀帘下车，朝不远处的宅院走去。
宅院如今已经修葺一新，进入院內，程处默正指挥著几个僕人忙碌，见李恪到来，程处默连忙上前恭敬行礼：amp;amp;quot;拜见齐王殿下。amp;amp;quot;
李恪微微点头：amp;amp;quot;处默，东西都准备好了吗？amp;amp;quot;
程处默脸上露出兴奋的笑容：amp;amp;quot;殿下放心，一切都已经准备妥当，就等您来指点了。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;好，带我进去看看。amp;amp;quot;李恪说道。
amp;amp;quot;殿下，请隨我来。amp;amp;quot;程处默殷勤地为李恪引路。
穿过庭院，来到正房。李恪仔细查看了一遍，蒸馏酒需要的东西，满意地点点头：amp;amp;quot;处默，叫人把这些器具搬到庖屋（厨房）。amp;amp;quot;
一行人来到庖屋。李恪挥了挥手，对僕人们说道：amp;amp;quot;处默留下，其他人把东西放下就下去吧。amp;amp;quot;
等僕人们离开后，庖屋內只剩下李恪和程处默两人。李恪环视四周，对程处默说：amp;amp;quot;处默，把那口铁锅放在灶台上，然后生火。amp;amp;quot;
程处默依言而行，將一口崭新的铁锅稳稳地放在灶台上，隨后点燃了柴火。
李恪从墙角取出几坛早已准备好的浊酒。这些酒是从市面上买来的普通米酒，色泽浑浊、口感粗糙，他將酒缓缓倒入铁锅中。
程处默站在一旁，看著李恪將酒倒入铁锅中，满脸疑惑的问道：amp;amp;quot;殿下，您这是要做什么？难道是要煮酒？amp;amp;quot;
李恪转过身，嘴角勾起一抹神秘的笑容：amp;amp;quot;处默，你可要仔细看好了，这可不是普通的煮酒之法。amp;amp;quot;
说著，他从一旁取出一个特製的大陶罐。这个陶罐口小腹大，形状独特。李恪先在罐口垫上几层乾净的麻布，作为过滤之用，然后將陶罐倒扣在铁锅上，严丝合缝。
接著，李恪又拿出一根细长的竹管。这竹管內壁光滑，粗细均匀，显然是精心挑选的。他小心翼翼地將竹管插入陶罐顶部预先钻好的小孔中，竹管的另一端则通向一旁放置的一个空酒罈。
amp;amp;quot;处默，你去打些水来，用湿布不断擦拭著陶罐的外壁。记住，要保持让陶罐始终是凉的。amp;amp;quot;李恪对程处默吩咐道。
程处默虽然心中充满了疑惑，但还是立即按照李恪的要求去办。他打来了清凉的水，浸湿了布巾，开始不停地擦拭陶罐。
隨著灶火的加热，铁锅中的浊酒渐渐开始沸腾。细密的气泡不断冒出，酒液翻滚著，散发出淡淡的酒香。蒸汽缓缓上升，遇到被湿布冷却的陶罐內壁后，立即凝结成晶莹的水珠。这些水珠顺著陶罐內壁缓缓流淌，最终匯聚到竹管中，一滴一滴地落入酒罈。
amp;amp;quot;殿下，这...这酒怎么变得如此清澈透明？amp;amp;quot;程处默看著从竹管中滴出的液体，惊讶得瞪大了眼睛。原本浑浊的米酒，经过这个过程后，竟然变成了如水一般清澈的液体。
李恪得意地解释道：amp;amp;quot;这就是我要教你的秘法——蒸馏。通过加热让酒液蒸发，再通过冷凝將蒸汽变回液体。这个过程能够去除酒中的杂质，得到更纯净、度数更高的美酒。amp;amp;quot;
程处默听得目瞪口呆，心中对李恪更是佩服得五体投地：amp;amp;quot;殿下真乃神人也！竟能想出如此巧妙的法子！amp;amp;quot;
约莫一个时辰后，铁锅中的酒液已经所剩无几。李恪让程处默熄灭火焰，等待装置完全冷却。
待温度降下来后，李恪小心地取下陶罐，取出那坛新酿的酒。他倒出一小碗，酒液清澈见底，在碗中轻轻晃动。
amp;amp;quot;处默，你来尝尝。amp;amp;quot;李恪將碗递给程处默。
程处默双手接过碗，先是凑到鼻尖闻了闻，一股浓郁的酒香扑鼻而来。他小心地抿了一口，顿时感觉一股暖流从舌尖直衝喉咙，隨后在胸腔中扩散开来。
amp;amp;quot;殿下，这酒好烈！好香！amp;amp;quot;程处默激动得满脸通红，amp;amp;quot;比之前的浊酒不知好了多少倍！这简直就是琼浆玉液啊！amp;amp;quot;
李恪满意地笑了：amp;amp;quot;这还只是初步的蒸馏。如果反覆蒸馏几次，酒的品质会更加醇厚。处默，你要把这个蒸馏的技术学会，然后教给你们两家最忠心的家僕，一家选两名就够了。记住，一定要保证这些人的绝对忠心，这可是我们赚钱的秘密武器，绝对不能够外传。amp;amp;quot;
程处默郑重地抱拳：amp;amp;quot;殿下放心，处默一定严加挑选，让他们立誓保守秘密！有了这种好酒，我们一定能日进斗金！amp;amp;quot;
李恪点点头，转身准备离开：amp;amp;quot;嗯，那我先走了，你抓紧时间挑选人手教导。对了，今天做出来的酒，晚上拿回去给程伯伯和尉迟伯伯尝尝，让他们也见识见识我们的新酒。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;是，殿下！amp;amp;quot;程处默连忙应道。
李恪走到门口，突然想起什么，回头道：amp;amp;quot;对了，明天你、尉迟宝琳隨我和太子殿下一同前往军营。你派人通知尉迟宝琳一声，让他不要忘了。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;殿下放心，处默这就去办。amp;amp;quot;
李恪满意地离开了。程处默一直將他送到院门外，看著李恪的身影消失在街市中，才转身返回院內，开始挑选合適的人手。